蛋白飲品的種類與特點
蛋白飲品在日常補給很方便，常見有乳清（whey）、酪蛋白與植物性（豌豆、大豆）三類。乳清蛋白吸收快，每份約含20–25公克蛋白質、熱量100–160大卡，適合運動後快速修復；酪蛋白吸收慢、適合睡前；植物性蛋白每份蛋白質約15–25公克，膳食纖維約2–5公克，適合乳糖不耐或素食者，也較友善腸胃與環境。
如何選擇適合自己的蛋白飲品
選擇時先看蛋白含量、胺基酸組成與糖分。一般建議每餐或每次補充20–30公克蛋白質；成人每日蛋白需求約0.8 g/kg，健身或耐力訓練者可提升至1.2–1.7 g/kg。若每份含糖超過5公克，就要注意總熱量。若你目標減脂，可選低糖、每份熱量低於200大卡的配方；想增肌則挑高蛋白、完整胺基酸的乳清或混合配方。
蛋白飲品的正確飲用方式與注意事項
飲用時機：運動後30–60分鐘內補充有助恢復；早餐或兩餐之間當作方便的蛋白補給也很實用。份量建議依體重與總蛋白需求調整，單次不宜過量以免腸胃不適。特殊族群（例如腎功能異常者、孕婦）應先諮詢專業醫療意見。另注意成分標示，避免含過多人工香料或反式脂肪的產品，並把蛋白飲品視為均衡飲食的補充，而非替代整餐。